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行业知识

做好面包的三个技巧

奇米克蛋糕加盟根据多年经验总结出一些做面包的小要诀。

要做好面包有三个重点,这三个要点做达了,面包就不会做不好。

一、配方,要有一个平衡合理的配方,这个是关键,不管用的是什么配方。

二、打面,面要打到充分成劲,可以拉出膜才可以,否则成品个头小、硬,不松软。

三、发酵,温度、湿度要掌握好,不然面包也做不好,发酵可以说占40%的总要性。

这一些技术掌握了就可以做好面包了。

奇米克蛋糕加盟引进西式的先进理念结合中式传统技术,创造出口感丰富的产品。

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