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行业知识

  • 瓦斯烤箱与电开烤箱的差异在哪里?
    瓦斯烤箱与电开烤箱的差异在哪里?

    电烤箱是通过加热器产生热,而瓦斯烤箱是以瓦斯的火力来产生热风的。用前者烤好后的成品会比较湿润,后者因为烤箱内热得较快,在高温之下可以一下子就烤得香脆。 注意事项   由于瓦斯烤箱是从面糊等的外侧来加热,所以,要特别注意面糊等放置在烤箱内的…[详细]

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