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新品上市

奇米克蛋糕加盟技术部推出乳酪面包
2016-11-10 10:50:38 来源: 齐米克 点击有130次

                                  奇米克蛋糕加盟技术部推出乳酪面包


           分蛋   30个

             蛋黄: 水  350g                                                 蛋清:踏踏粉   15g

                       油   300g                                                         糖         430g

                       低筋面粉   430g

                       盐     20g

                       香粉    10g


             面主:  低筋面粉   1500g                                               四种面团:面种       3500g

                        糖           900g                                                                 酵母       50g

                        奶粉         300g                                                                水          2250g

                        全蛋         500g

                        水            400g

                        改良剂      15g

                        盐            50g

                        酥油         500g

               将以上四种原料混合搅拌均匀,静置30分钟,放入烤箱烤焙即可

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